Το κάθε ένα από τα δωμάτια του Hotel Melissanthi έχει το δικό του στυλ και τα δικά του χρώματα, με μια εκλεπτυσμένη και απλή φιλοσοφία, που χρησιμοποιεί τις αρχές του feng shui και τη χρωματοθεραπεία. Είναι όλα λουσμένα στο φως με οικολογικά υλικά και καλής ποιότητας υφάσματα, πετσέτες και κλινοσκεπάσματα γιατί ο καλός ύπνος είναι το πρώτο μέλημα ενός σωστού ξενοδοχείου.